2025.01.31

カリカリ食感のかりんとう饅頭「光風堂菓舗」

京阪びわ湖浜大津駅のすぐ近く、徒歩なら10分ほど。レトロなアーケードが印象的な「長等町商店街」に店を構えるのが、1902（明治35）年創業の「光風堂菓舗（こうふうどうかほ）」です。2023年12月、すぐ近くの「丸屋町商店街」から移転し、長らくクローズしていた喫茶コーナーも復活させました。

店頭を賑わす「かりんとう饅頭」（130円）は、20年ほど前に登場した、このお店では比較的新顔のお菓子です。ひとくちかじると、カリカリ・ザクッと、饅頭とは思えない驚きのクリスピー食感！ 中のこし餡も、あっさりとしながら存在感のある深い味わいです。

「ビターチョコ」（200円）や「味噌あん」（200円、5月下旬販売開始予定）といったバリエーションもそろい、小ぶりなサイズのためもあって、「もう1個、いやもっと食べられるかも？」とついつい手をのばしたくなる誘惑にかられる、何とも罪なお味。

「おはぎのように、日常的に気軽に食べられる和菓子がうちのメイン。素材を大切にしながら添加物などを極力入れないのが、こだわりといえばこだわり」と語るのは、4代目店主で和菓子職人の小南利光さん。かりんとう饅頭誕生のきっかけは、特注で大島饅頭を作ったことだそうです。

大島饅頭とは利休饅頭とも呼ばれ、黒糖入りの生地であんを包んだ定番の蒸し饅頭。見た目は素朴だけれど黒糖の香りが滋味深いこのお菓子を「揚げてみたらさらにおいしいのでは？」と思い付いき、試行錯誤の末に、現在の軽やかな歯ごたえにたどり着いたのだそう。

取材の合間にも次々と地元の常連さんが店を訪れ、「今日はもう『いちご大福』売り切れなんやね」「そやねん、ごめんな」「そしたら、豆大福ある分、もらっていくわ」などと気さくなやりとりが飛び交います。「地元ファースト」をモットーに長年続けてきたお店の、愛されぶりが伝わってきます。

保存料などを使わず丁寧に手づくりしているため、こちらのお菓子は日持ちがしません。その日に食べるおやつを買いにふらりと訪れたい一軒です。


大きな「博多あまおう」が手に入る3月ごろまでの期間限定商品「いちご大福」（400円）


八百屋や肉屋などが立ち並ぶ「長等町商店街」の一角。和菓子の名前ののぼりが目印


創業当時に使われていた和菓子の木型や、古伊万里の蕎麦猪口（そばちょこ）が飾られる店内

＜営業データ＞
住所／大津市長等2-3-27
電話／077-522-2343
営業時間／10：00～17：00
定休日／水曜・日曜・祝日
駐車場／なし




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