2024.11.22

サクサクのカスタードコルネ「BAKERY TOIRO」

京阪大津京駅から南へ徒歩3分の静かな住宅地。メイン通りから路地へ少し入った場所にこぢんまりとたたずむ「BAKERY TOIRO（ベーカリー トイロ）」は、店主の若代勉さんが生家の牛乳店をほぼそのまま活用し、2021年にオープンしたお店です。
店名の由来は「十人十色」から。『どんな好みの人にも喜んでもらえるパンを』という思いが込められています。

そんな思いを反映して、コンパクトな店内ながらパンは常時40〜50種類をラインナップ。その中で毎年秋から春にかけて登場する人気のパンが「カスタードコルネ」（170円）です。
ほぼ片手いっぱいほどの大ぶりクロワッサン生地の中に、自家製カスタードクリームがぎっしり！ サクサク香ばしい皮とまったりとしたクリームが口の中でおいしいハーモニーを奏でます。
１日に少量ずつ何度も生地を焼き、そのつどクリームを詰めることで、サクサクッとろ〜りの食感が存分に楽しめます。生地もクリームも甘さ控えめだから、ボリューミーなのに軽ーくペロリと食べられるのも魅力。早めに完売してしまうことも多いので、絶対食べたいなら予約がおすすめです。

近隣に大津市役所や高校もある土地柄、食事になる惣菜パンも豊富。
「チキンタツタサンド」（150円）は、黒胡麻をまぶしたフランスパンに鶏の竜田揚げをはさみ、スイートチリソースをトッピングした一品。和風とエスニックが絶妙にマッチしたパンチのある味わいで食べ応え満点！ 他にも「もちベーコン」（150円）や「十六菜サンド」（150円）など、ひねりの利いたラインナップ。
今日のランチに、明日の朝食に、ちょっとしたおやつ代わりにと、今の気分にぴったりなパンを求めて、つい立ち寄りたくなる一軒です。


甘辛チキンと黒胡麻の風味がクセになるおいしさ「チキンタツタサンド」


大人が3人並べばいっぱいになる小さな店内


素朴な手書き風の看板を目印に

＜営業データ＞
住所／大津市山上町2-33
電話／077-532-4489
営業時間／7:00〜18:00
定休日／日曜、祝日
駐車場／2台
※カスタードコルネの販売は10月〜4月頃まで





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