2022.09.16

キャンプ気分の隠れ家で、熟成肉ステーキを堪能「ISHIYAMA MEAT MARCHE」

大バコから個性豊かな小規模店まで、様々な飲食店がそろう石山駅前。その細い路地奥の隠れ家的なロケーションで、肉好き・チーズ好きの評判を呼んでいるのがISHIYAMA MEAT MARCHE（イシヤマ ミート マルシェ）です。グランピングロッジをイメージした店内は、ウッディ＆カジュアルな内装や、キャンプシーンをイメージさせる食器・小物の演出で開放感いっぱい。

こだわりは何と言っても種類豊富な熟成肉。低温管理でじっくりエイジングされた牛肉は旨みがアップし、脂肪が少なくヘルシーな赤身もしっとり柔らかになるそう。その自慢の熟成肉がランチタイムには、メインにライスとサラダ、日替わりのタパス4種とドリンクまで付いた「マルシェプレート」で気軽に味わえます。特に人気を集めるのは、牛ヒレステーキ（1,980円）を筆頭に、牛ハラミステーキ・牛イチボステーキ（各1,880円）がそろうステーキメインのプレート（いずれも数量限定）。

はじめに低温調理で火を通し、最後に表面を高温でカリッと焼き付けたステーキは、レア感のあるジューシーな肉の質感と濃い旨み、香ばしいローストの風味が絶妙！　まさに「お肉を食べてる！」という満足感が心行くまで堪能できます。木のプレートに彩り鮮やかに盛りつけられたサラダやタパス、かわいい木の器に入ったライスにも気分が上がります。

チーズ好きは、追加で人気のラクレットをプラスするのもオススメ。ミニラクレット（＋850円）のほか、グループならラクレットチーズ野菜盛り（1,520円）をオーダーしても。ほかにも、デザート（おまかせ2種盛＋250円～）をプラスしたり、休日にはドリンクをアルコールに変更（＋300円）したりと、シーンに合わせて多彩な楽しみ方が選べます。

ディナータイムは一品料理を中心に、ヒレ・ハラミ・イチボに加えタン・ザブトン・サーロイン・サガリなど多彩な部位が仕入れに応じて登場するほか、話題のシカゴピザやふわっふわに削ったラスパドゥーラチーズなどトレンドを押さえたチーズ料理も豊富。ランチでファンになったら、こちらも訪れてみては。

 



ラクレットチーズ野菜盛り。大きな固まりからとろ～り垂らされるチーズの濃厚な香りがたまらない

 



吹き抜けに木の梁や柱が軽やかな印象の店内。グランピング感満点のテント席もあり（3名まで）

 



平和堂石山のすぐ近く。住宅街の路地奥に佇む、古民家をフルリフォームした店舗

 

＜営業データ＞

住所／大津市松原町9-29

電話／077-572-7329

営業時間／11：30～14：30（LO 14：00）、17：00～22：00（LO 21：00）※金・土・祝は22：30（LO 22：00）まで

定休日／火曜

駐車場／なし

※料理の価格は食材の価格変動に応じ今後変更の可能性があります


 

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