2022.08.05

Cafe Grill 1010 外はカリッと中はふわふわ、注目のパンケーキ

JR大津駅から徒歩約8分、旧東海道沿いに2022年1月オープンしたばかりのCafe Grill 1010（カフェ グリル ジュウジュウ）。実はここは、以前守山市で人気を博したカフェレストランCafe je Jardinが移転再オープンしたお店。以前から看板メニューだったというスイーツ「ダッチベイビー」（1,000円～）が早くも大津のファンを惹きつけています。

 

ダッチベイビーとは、スキレットに生地を流し込みオーブンで焼き上げてつくるパンケーキ。そのルーツは、ドイツで古くから親しまれているパンケーキ・プファンクーヘンだそう。テーブルに届くと、小さなスキレットからこぼれんばかりに膨らんだ、かわいい見た目に気分が上がります。まずは焼きたてを味わえば、こんがり焼けた外側はカリカリ、内側はふわふわのダブル食感がクセになりそう！「この独特の食感を出すには、オーブンの温度管理が一番大事。生地の状態を確認しながらじっくり焼き上げています」と店長の木田吉明さん。

カリ＆ふわの特徴的な食感を楽しんだ後は、添えられたバニラアイスをオン。熱々生地とひんやりアイスの対比がたまりません。バリエーションも「林檎とアールグレイ」や「塩バターキャラメルと胡桃」など、絶対に食べてみたくなる魅惑のコンビネーションがスタンバイ。さらに季節に応じて、ブドウやブルーベリーなど旬のフルーツをふんだんに盛り付けたものもラインナップに加わり、どれをオーダーするか迷ってしまいそう。

食事も充実していて、なかでも大阪の町工場の職人が手がけたフライパンを使ったグリル料理が自慢です。2階建ての店内は、1階は温もりのあるシャビーな雰囲気、2階はがらりと変わってガーリーな装い。カフェにランチにディナーにと、何度も通いながら好みの席を探すのも楽しそうです。

1階と2階合わせて70席以上もある広々とした店内

2階の一角には、ソファーやドレッサーが置かれた撮影ブースも



「パフェ」（900円～）にも季節のフルーツがたっぷりトッピング。ソースをかけて、わたあめを溶かしながら味わいます

 

＜営業データ＞

住所／大津市京町1-3-36

電話／077-572-5188

営業時間／17：00〜22：00 （LO21：00） ※土・日曜、祝日は11：00〜22：00（LO21：00）

定休日／不定休

駐車場／なし


「Cafe Grill 1010 」のHPは▶ こちら
「Cafe Grill 1010 」のInstagramは▶こちら
「Cafe Grill 1010 」のFacebookはこちら▶こちら