2022.06.10

LA PÂTISSERIE NATURE　とろり×サクサクの絶品チーズケーキ

たくさんのショップで賑わう一里山・学園通り沿いにあるLA PÂTISSERIE NATURE（ラ パティスリー ナチュール）。アンティーク調の外観がおしゃれなお店のドアをくぐると、正面のショーケースが目に飛び込んできます。ずらりと並ぶ彩り豊かなケーキは、定番商品だけでも約20種類。加えて、夏にはメロンを丸ごと使ったスイーツ、秋にはモンブラン、冬にはチョコレートケーキ、春にはイチゴを使ったお菓子と、季節の限定商品も10種類ほどそろいます。

同店を訪れる多くのお客さんのお目当ては、なんといっても「タルトフロマージュ」（370円）です。見かけは一般的なベイクドチーズケーキのようですが、フォークを入れるとレアタイプのようにしっとりなめらか。口に運べば、フランス産クリームチーズの濃厚なコクが口いっぱいに広がります。それでいてさっぱりとした後口なのは、加えられたサワークリームやレモンのおかげ。驚くほどサクサクの香ばしいタルト生地とのコンビネーションも絶妙です。

同店がオープンしたのは16年前、瀬田駅前のわずか4坪の小さなチーズケーキ専門店でした。やがて販売していたタルトフロマージュが〝まぼろしのチーズケーキ〟と評判になり、5年前、現在地に移転オープンを果たしました。看板商品となったタルトフロマージュは、タルトのサクサク食感を出すためフィリングを入れる前に焼いたり、季節によって材料の配分を少しずつ変えたりと、いまも日々進化中。「スタッフには苦労させてしまっています」とオーナーシェフの戸田光司さんは笑います。

「おいしいものを作りたい！」というこだわりと、強い情熱が詰まったケーキを味わってみませんか。

ベリーを使った鮮やかな見た目も魅力の「ルージュ」（432円）。中は口どけのよいチェリーのムース



ウッディーで落ち着いた雰囲気の店内。ケーキのほか、30種ほどの焼き菓子や焼きドーナツなども並びます

白をベースに茶色と緑をアクセントにした外観は、店名の〝ナチュール＝自然〟を意識したカラーリング

＜営業データ＞

住所／大津市一里山4丁目15-9 Hikaruビル1階


電話／077-548-1112

営業時間／10：00～19：30

定休日／火曜

駐車場／8台

「LA PÂTISSERIE NATURE」のHPは▶ こちら