2016.12.02

Bake and Beans Cafe(ベイクアンドビーンズカフェ)

滋賀にはちょっと気になるカフェがいっぱい。
地元で噂の、すてきなお店を訪ねてみたら
かわいい建物やおいしいメニューが迎えてくれました。
自分の「お気に入り」を見つけたら、友達にもこっそり教えてあげたくなりそう。
※価格はすべて消費税込み表記です

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こだわりグラノーラとコーヒーでちょっと一息

　国道8号線沿いの古社・御上神社前に建つ、モノトーンの看板が目印。 滋賀県ではまだ珍しい自家製グラノーラとこだわりのコーヒーが楽しめる、2016年3月のオープンのカフェです。 「当初はこわごわ入って来られる方が多かったのですが、少しずつ常連さんも増えてきました」と店長の伊藤洋平さん。
　伊藤さんが毎日手作りするグラノーラは、有機栽培のオーツ麦をベースに、香ばしいナッツやドライフルーツ、メープルシロップなど上質の材料を厳選。 砂糖不使用＆保存料無添加なので体にやさしく、甘さもカロリーも控え目です。 ひと味違う朝食を演出してくれるテイクアウト用には、「バンクーバーの朝」「ワイキキの朝」「ニューヨークの朝」と名付けられた3種類のフレーバーがスタンバイ。 店内ではグラノーラバーやグラノーラを使ったスイーツ、日替わりケーキなどを、三上山を望む田園風景を眺めながら楽しめます。
　また、コーヒーの総生産量の5％に満たないとされるスペシャルティコーヒーが味わえるのも魅力。 豆は、管理が徹底された作り手の顔が見える高品質なものを選んで提供しているのだそう。 豆の風味が楽しめるシングルオリジン（単一農園）や、甘み・酸味・渋みが程よく調和したブレンドは、コーヒー好きも満足できそう。 ドライブがてら気軽に立ち寄りたい一軒です。

その年の品質の良いコーヒー豆を選ぶコンテストで、最高品質の豆にのみ与えられる「カップ・オブ・エクセレンス」を受賞した奥深い味と、ミルクの風味が溶け合う「カフェラテ」。焼き菓子付き、４５０円
 

専属のパテしエールが作る「本日のケーキ」３８０円も人気。この日はふんわり&しっとり食感で甘さ控えめのチョコマーブルシフォンケーキ。他にはチーズケーキやタルトも

瓶詰めしたルックスがキュート！グラノーラをふんわりティラミスでサンドした「グラ・ティラミス」４８０円。別添えのグラノーラをトッピングしてサクサク食感を楽しんで。テイクアウトも可能

「桜並木や三上山の眺望など、自然に恵まれたこの場所で店を開きたかった」と伊藤さん。白と黒を基調にしたシックな店舗は、大部分を家族やスタッフでリノベーションしたのだとか
営業データ
住所／野洲市三上838

電話／077-576-4541
営業／10:00～17:00
定休日／火曜日
駐車場／あり
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